Nella cucina di Leo e Marcella si prepara una ricetta sfiziosa e salutare. Le verdure dell’orto tornano protagoniste, con un frutto della terra – la melanzana – che frequenta le tavole di tutto il mondo, cucinato in mille modi diversi. Oggi ve ne proponiamo un paio, che sono anche due ricette simpatiche e utili per far gustare le verdure ai bambini e magari prepararle insieme a loro. Oltre alle melanzane, da frigo e dispensa procuratevi pane grattugiato, cipolla, prezzemolo, parmigiano e i condimenti di sempre.
