Nella cucina di Leo e Marcella si prepara un piatto tipicamente toscano, sconfinato in Umbria nell’Alto Tevere. Una pietanza “povera” delle tavole fiorentine, nobilitata però dalle pagine del Giornalino di Giamburrasca e persino dalla celebre canzone di Rita Pavone. Una ricetta facilissima dagli ingredienti semplici, come pane raffermo, salsa di pomodoro basilico, olio, sale e pepe. E il tocco finale di Marcella che rende il piatto una delizia gourmet, oltre che un italianissimo tricolore…
