{"id":62438,"date":"2021-09-28T12:57:57","date_gmt":"2021-09-28T10:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavoce.it\/?p=62438"},"modified":"2021-09-28T14:58:09","modified_gmt":"2021-09-28T12:58:09","slug":"inaugurato-con-un-collegamento-italia-kosovo-il-nuovo-caseificio-di-casa-umbra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavoce.it\/inaugurato-con-un-collegamento-italia-kosovo-il-nuovo-caseificio-di-casa-umbra\/","title":{"rendered":"Inaugurato con un collegamento Italia-Kosovo il nuovo caseificio di &#8216;Casa Umbra&#8217;"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400\">Un nuovo passo verso l\u2019autonomia e l\u2019indipendenza, anche economica, per i bambini, ormai cresciuti e diventati giovani adulti, accolti in oltre vent\u2019anni di presenza dei volontari italiani nella casa Caritas di Leskoc in <a href=\"https:\/\/www.lavoce.it\/umbri-volontari-kosovo\/\">Kosovo<\/a>. Nei giorni scorsi \u00e8 stato inaugurato il caseificio che consente la lavorazione del latte prodotto nell\u2019allevamento bovino e la commercializzazione dei suoi derivati. Il tutto grazie al sostegno economico e organizzativo del caseificio <em>Fratelli Beneduce<\/em>\u00a0di Sant\u2019Anastasia, nel napoletano, e alla collaborazione di alcuni carabinieri in servizio di polizia militare nella base italiana di Pristina.<\/p>\n<h2 style=\"font-weight: 400\">Le origini dell\u2019impegno delle Caritas umbre in Kosovo<\/h2>\n<p style=\"font-weight: 400\">Nel 1999 i kosovari di etnia albanese sono in fuga dalla pulizia etnica della Serbia di Milo\u0161evic. Alcuni giovani volontari della Caritas di Umbria e Toscana, che avevano gi\u00e0 sperimentato lo stile di solidariet\u00e0 e prossimit\u00e0 accanto ai terremotati del 1997, partono per la Macedonia per dare soccorso ai profughi. Tra questi ci sono Massimo Mazzali e Cristina Giovanelli, la coppia che ha contribuito a dare vita alla casa Caritas di Leskoc e che ne \u00e8 rimasta responsabile per oltre due decenni fino al 2020. Da un anno a questa parte, infatti, Massimo e Cristina sono rientrati a Perugia, lasciando la <em>custodia<\/em>\u00a0della casa a un\u2019altra coppia di volontari, Rinaldo e Francesca.<\/p>\n<h2>&#8220;Viaggio a Leskoc&#8221; &#8211; Il progetto in un video<\/h2>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"&quot;Viaggio a Leskoc&quot; - Caritas e solidariet\u00e0 in Kosovo\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hBAy1EKZMUg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2 style=\"font-weight: 400\">Un percorso di autosostenibilit\u00e0 economica<\/h2>\n<p style=\"font-weight: 400\">&#8220;L\u2019esperienza in Kosovo -racconta Luca Uccellani, direttore della Caritas diocesana di Gubbio- \u00e8 nata come espressione delle Caritas delle Chiese umbre. Poi questa realt\u00e0 ha assunto una fisionomia giuridica propria e ha iniziato un percorso di autosostenibilit\u00e0 economica. Un cammino difficile e lungo ma che sta crescendo. Le diocesi umbre non si sono tirate indietro e resta il sostegno soprattutto da parte di alcune di esse&#8221;.<\/p>\n<h2 style=\"font-weight: 400\">La nascita delle prime attivit\u00e0 produttive<\/h2>\n<p style=\"font-weight: 400\">Dopo i primi anni di accoglienza nell\u2019emergenza e di assistenza alle prime necessit\u00e0 della popolazione (come cibo e vestiario, ricostruire le abitazioni, scavare pozzi per l\u2019acqua e altro del genere) i volontari italiani hanno cominciato a pensare al futuro dei tanti bambini e ragazzi accolti nella casa (in questo momento sono una quindicina, circa quattrocento in oltre vent\u2019anni). Sono nate cos\u00ec le prime attivit\u00e0 economiche, come l\u2019azienda agricola e gli allevamenti di animali, seguiti dalla panetteria e dalla macelleria, con prodotti sia per soddisfare i fabbisogni interni, sia da destinare alla vendita.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">&#8220;Il fatto che avessimo accolto dei bambini, che poi nel frattempo erano cresciuti -spiega ancora Uccellani-\u00a0 ci ha spinto anche a operare sul versante della formazione e dell&#8217;inserimento lavorativo. Quindi sono nate le esperienze della cooperativa e dell&#8217;azienda agricola, le stalle, il laboratorio di panetteria e pasticceria, la macelleria e da ultimo il caseificio&#8221;.<\/p>\n<h2 style=\"font-weight: 400\">Il caff\u00e8 che fa nascere il nuovo caseificio<\/h2>\n<p style=\"font-weight: 400\">Nel 2018, intorno a una tazzina di caff\u00e8 all\u2019ombra del Vesuvio, ecco arrivare la nuova <em>sfida<\/em>. Giuseppe e Antonio Beneduce ascoltano i racconti di alcuni militari dell\u2019Arma che stanno prestando servizio in Kosovo e cominciano cos\u00ec a interessarsi alla realt\u00e0 di <a href=\"http:\/\/www.umbriakosovo.it\/\"><em>Casa Umbra<\/em><\/a> a Leskoc. Coinvolgono anche le giovani generazioni dell\u2019azienda di famiglia, Alessandra e Daniele, e iniziano tutti insieme a progettare la nascita di un piccolo caseificio nella regione balcanica. Un primo sopralluogo nel distretto di Klina serve ai Beneduce per compiere un\u2019analisi preliminare della situazione, indispensabile per definire l\u2019acquisto dei macchinari, tutti a carico dell\u2019azienda campana, il posizionamento degli impianti, e soprattutto per testare il latte proveniente dall\u2019allevamento della casa, in tutte le sue fasi di trasformazione. L\u2019anno successivo, nel marzo 2019, due giovani kosovari arrivano in Italia, ospiti dell\u2019azienda casearia napoletana che provvede alla loro formazione perch\u00e9 potessero rendere realizzabile il progetto. La pandemia ci mette o lo zampino ma non riesce a fermare il progetto solidale. Nel maggio 2021, mentre il mondo continua a lottare contro il Covid, in Kosovo i tecnici del caseificio <em>Beneduce<\/em> fanno gli ultimi controlli sugli impianti e sulle attrezzature di <em>Casa Umbra<\/em>.<\/p>\n<p>Lo speciale <em>XL News<\/em> di <strong>Umbria Radio InBlu<\/strong> | <a href=\"https:\/\/www.umbriaradio.it\/podcast\/xlnews-caseificio-casa-caritas-kosovo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ASCOLTA PODCAST<\/a><\/p>\n<h2 style=\"font-weight: 400\">Il taglio del nastro, tra Napoli e Leskoc<\/h2>\n<p style=\"font-weight: 400\">Ed \u00e8 cos\u00ec che arriva il giorno della cerimonia inaugurale, nel settembre 2021, con un collegamento audiovideo tra il caseificio <em>Fratelli Beneduce<\/em> di Sant\u2019Anastasia e il nuovo caseificio di Leskoc in Kosovo. In Italia, oltre alla famiglia Beneduce, c\u2019\u00e8 Massimo Mazzali, il primo <em>custode<\/em> della casa Caritas, ci sono numerosi militari dell\u2019Arma dei carabinieri e tra loro, visibilmente emozionati, il maresciallo maggiore Giampaolo Clerico, il brigadiere capo Maurizio Caserta e il vice brigadiere Sandro Capezzone del team di Military Police in missione di pace presso la base italiana Multinational specialized unit dei carabinieri a Pristina, tra il 2017 e il 2021. Grazie a loro \u00e8 cominciata questa bella storia di amicizia e solidariet\u00e0. Ci sono poi le autorit\u00e0 civili del territorio vesuviano, i direttori delle Caritas diocesane di Perugia-Citt\u00e0 della Pieve, don Marco Briziarelli, e di Gubbio, Luca Uccellani, insieme ai progettisti umbri che hanno contribuito alla realizzazione della casa di Leskoc, inaugurata nel 2014. All\u2019altro capo del collegamento, in diretta da Leskoc, ci sono il vice ambasciatore italiano in Kosovo, Ugo Ferrero, i vertici delle forze militari di pace italiane che sono operative in zona e le autorit\u00e0 civili kosovare.<\/p>\n<h2>La galleria fotografica<\/h2>\n\n                <style type=\"text\/css\">\n                    \n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item1 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/inaugurazione-caseificio_napoli-05-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item2 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/inaugurazione-caseificio_napoli-04-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item3 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/inaugurazione-caseificio_napoli-03-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item4 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/inaugurazione-caseificio_napoli-01-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item5 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/inaugurazione-caseificio_napoli-02-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item6 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/caseificio-casa-umbra-leskoc_kosovo-3-80x60.jpeg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item7 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/caseificio-casa-umbra-leskoc_kosovo-4-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item8 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/caseificio-casa-umbra-leskoc_kosovo-1-80x60.jpeg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item9 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/caseificio-casa-umbra-leskoc_kosovo-2-80x60.jpeg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                    #td_uid_1_6741b789546d8  .td-doubleSlider-2 .td-item10 {\n                        background: url(https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/caseificio-casa-umbra-leskoc_kosovo-5-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\n                    }\n                <\/style>\n\n                <div id=\"td_uid_1_6741b789546d8\" class=\"td-slide-on-2-columns\">\n                    <div class=\"post_td_gallery\">\n                        <div class=\"td-gallery-slide-top\">\n                           <div class=\"td-gallery-title\"><\/div>\n\n                            <div class=\"td-gallery-controls-wrapper\">\n                                <div class=\"td-gallery-slide-count\"><span class=\"td-gallery-slide-item-focus\">1<\/span> of 10<\/div>\n                                <div class=\"td-gallery-slide-prev-next-but\">\n                                    <i class = \"td-icon-left doubleSliderPrevButton\"><\/i>\n                                    <i class = \"td-icon-right doubleSliderNextButton\"><\/i>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n\n                        <div class = \"td-doubleSlider-1 \">\n                            <div class = \"td-slider\">\n                                \n                    <div class = \"td-slide-item td-item1\">\n                        <figure class=\"td-slide-galery-figure td-slide-popup-gallery\">\n                            <a class=\"slide-gallery-image-link\" href=\"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/inaugurazione-caseificio_napoli-05.jpg\" title=\"inaugurazione caseificio_napoli 05\"  data-caption=\"L&#039;inaugurazione del caseificio di &quot;Casa Umbra&quot; 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Questo \u00e8 ci\u00f2 che stiamo facendo da tanti anni con i nostri giovani, che possono cos\u00ec aprire mente, cuore e spirito, per curare le tante ferite di questo tempo&#8221;.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Il taglio del nastro in contemporanea, da una parte e dall\u2019altra degli schermi, ripaga tutti dei tanti sforzi compiuti per realizzare un sogno di autonomia e indipendenza che da oltre due decenni viene portato avanti dai volontari Caritas, grazie al sostegno delle Chiese umbre e al contributo di tante realt\u00e0 del volontariato e di tante aziende che hanno voluto dare una mano in tutti questi anni.<\/p>\n<h2>La cerimonia inaugurale integrale<\/h2>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Kosovo-Italia | Inaugurazione del caseificio a &quot;Casa Umbra&quot; di Leskoc\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VbqR6QmdAug?start=386&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuovo passo verso l\u2019autonomia e l\u2019indipendenza, anche economica, per i bambini, ormai cresciuti e diventati giovani adulti, accolti in oltre vent\u2019anni di presenza dei volontari italiani nella casa Caritas di Leskoc in Kosovo. Nei giorni scorsi \u00e8 stato inaugurato il caseificio che consente la lavorazione del latte prodotto nell\u2019allevamento bovino e la commercializzazione dei [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":393,"featured_media":62442,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3991],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62438"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/393"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62438"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62458,"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62438\/revisions\/62458"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}