{"id":55516,"date":"2019-10-21T00:13:03","date_gmt":"2019-10-20T22:13:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavoce.it\/?p=55516"},"modified":"2019-10-21T12:44:25","modified_gmt":"2019-10-21T10:44:25","slug":"open-day-universita-sapori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavoce.it\/open-day-universita-sapori\/","title":{"rendered":"Open day all&#8217;Universit\u00e0 dei Sapori"},"content":{"rendered":"<p><strong>L&#8217;Universit\u00e0 dei Sapori<\/strong>, Centro internazionale di formazione, cultura dell\u2019alimentazione e dell\u2019ospitalit\u00e0, il 20 ottobre ha aperto le porte a famiglie e studenti sotto e sopra i 18 anni.<\/p>\n<p>All&#8217;Open day c&#8217;erano tanti giovani, provenienti anche da fuori regione, che hanno potuto visitare la struttura (situata in via del Corneo, 45, localit\u00e0 Montebello a Perugia), le aule e i laboratori.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-55516 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Universit\u00e0-dei-sapori.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Universit\u00e0-dei-sapori-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Universit\u00e0-sapori.open-dayottobre-2019.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Universit\u00e0-sapori.open-dayottobre-2019-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Universit\u00e0-sapori.laboratorio.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Universit\u00e0-sapori.laboratorio-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>A condurli nel percorso c&#8217;erano <strong>Maurizio Beccafichi<\/strong>, responsabile Sviluppo dell&#8217;UniSapori e <strong>Alessandra Radicioni<\/strong>, responsabile Marketing e comunicazione, i quali hanno raccontato le diverse opportunit\u00e0 offerte dalla struttura, presente da pi\u00f9 di venti anni a Perugia, dove molti giovani hanno trovato il loro personale percorso di vita professionale. Beccafichi ha poi elencato i diversi corsi proposti, con un&#8217;offerta formativa che inizia gi\u00e0 dall&#8217;assolvimento dell&#8217;obbligo scolastico, cio\u00e8 fino ai 18 anni di et\u00e0.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Open Day Universit\u00e0 dei Sapori. Intervista a Maurizio Beccafichi\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Kg3OOPMzpu0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Corsi di Alta formazione (chef, aiuto cuoco, pasticceri, gelatieri, barman\u2026), corsi per professionisti, corsi per la grande distribuzione, per le aziende e altri.\u00a0Tra i fruitori sia giovani che meno giovani (tra quest&#8217;ultimi anche persone uscite dal mondo del lavoro e in cerca di una professionalit\u00e0 con cui riconvertirsi) oltre a professionisti gi\u00e0 affermati. I corsi vengono svolti in laboratori tecnologicamente all&#8217;avanguardia &#8211; ha sottolineato Beccafichi &#8211; e tutti i docenti lavorano ad altissimi livelli nei loro settori.<\/p>\n<p>\u00c8 inoltre garantito uno stage vero, che monitoriamo per accertarci che il giovane venga seguito. Si tratta di lavori impegnativi, ma che danno grandi soddisfazioni &#8211; ha detto ai ragazzi&#8221;.<\/p>\n<p>Durante la giornata i presenti hanno avuto anche la possibilit\u00e0 di conoscere le concrete opportunit\u00e0 di crescita professionale e di inserimento nel mercato del lavoro nel settore della ristorazione e dell\u2019ospitalit\u00e0 (HO.RE.CA), cos\u00ec come della distribuzione e grande distribuzione alimentare (DO e GDO).<\/p>\n<p>&#8220;Le aziende cercano alta specializzazione, professionalit\u00e0 &#8211; ha spiegato Beccafichi &#8211; Uno studente con alta specializzazione dopo pochi giorni dall&#8217;ottenimento della formazione trova lavoro. Oggi il mondo della ristorazione e dell&#8217;enogastronomia \u00e8 in continuo cambiamento, ogni giorno le aziende ci sollecitano con idee diverse. L&#8217;offerta \u00e8 vastissima, sia in Italia che all&#8217;estero&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Manuela Acito<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Universit\u00e0 dei Sapori, Centro internazionale di formazione, cultura dell\u2019alimentazione e dell\u2019ospitalit\u00e0, il 20 ottobre ha aperto le porte a famiglie e studenti sotto e sopra i 18 anni. 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