{"id":18037,"date":"2013-07-11T14:33:20","date_gmt":"2013-07-11T12:33:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavoce.it\/?p=18037"},"modified":"2013-07-11T14:33:21","modified_gmt":"2013-07-11T12:33:21","slug":"progetto-zero-waste-il-cibo-non-deve-andare-sprecato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavoce.it\/progetto-zero-waste-il-cibo-non-deve-andare-sprecato\/","title":{"rendered":"Progetto Zero Waste: il cibo non deve andare sprecato"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/banco-alimentare.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-17956\" alt=\"banco-alimentare\" src=\"https:\/\/www.lavoce.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/banco-alimentare.jpg\" width=\"350\" height=\"257\" \/><\/a>Zero sprechi, 100 per cento solidariet\u00e0 e ambiente. Questo il motto del progetto \u201cZero Waste\u201d, realizzato dal Cesvol (Centro servizi per il volontariato di Perugia), in collaborazione con l\u2019associazione Banco alimentare dell\u2019Umbria, \u201cIl Samaritano\u201d e la Caritas di Citt\u00e0 di Castello, nonch\u00e9 con il sostegno istituzionale della Regione e delle Amministrazioni di Perugia e Citt\u00e0 di Castello. Obiettivo del progetto \u00e8 quello di realizzare nella regione un servizio di recupero delle eccedenze alimentari e dei beni invenduti a favore delle categorie sociali maggiormente bisognose. Secondo il rapporto 2012 sulla povert\u00e0 dell\u2019Agenzia Umbria ricerche, la nostra regione sta infatti progressivamente diventando pi\u00f9 povera. Un dato su tutti: le famiglie hanno ridotto i consumi alimentari di circa il 40%, con un incremento, in contemporanea, del 15% degli acquisti nei discount. \u201cL\u2019iniziativa \u2013 ha spiegato <strong>Alessandra Stocchi<\/strong>, coordinatrice del progetto, nel corso della conferenza stampa di presentazione, gioved\u00ec scorso a palazzo Donini \u2013 \u00e8 nata da un confronto tra varie associazioni sociali, tra cui il Banco alimentare e Il Samaritano, da cui \u00e8 emerso in maniera sempre pi\u00f9 forte il problema delle nuove povert\u00e0, anche sul versante alimentare. D\u2019altro canto, per\u00f2, \u00e8 ancora troppo il cibo sprecato ogni giorno nelle nostre famiglie (il 42%, secondo stime europee). Da qui l\u2019idea di Zero Waste, che concilia un aiuto concreto alle persone in difficolt\u00e0 con un\u2019azione di sensibilizzazione dell\u2019opinione pubblica. Con la nostra iniziativa andremo, quindi, a creare un sistema di raccolta di beni invenduti che abbiano delle garanzie di qualit\u00e0 e sicurezza riconosciute\u201d. Approvato nell\u2019ambito del programma di contribuzioni 2012 di Philip Morris Italia attraverso il Fondo Vge-Pmi, \u201cZero Waste\u201d \u00e8 un progetto pilota che verr\u00e0 sperimentato nel comprensorio di Perugia e nella zona sociale n. 1 di Citt\u00e0 di Castello, allo scopo di creare un modello trasferibile in altre aree a vantaggio delle attivit\u00e0 produttive e commerciali, delle pubbliche amministrazioni e delle associazioni ed enti caritativi. \u201cL\u2019ambizione &#8211; ha sottolineato <strong>Carla Casciari<\/strong>, vice presidente della Regione con delega al Welfare &#8211; \u00e8 di consolidare il dialogo fra mondi diversi (volontariato, imprese, istituzioni) per promuovere un cambiamento culturale in favore di un consumo intelligente e sostenibile\u201d. Il progetto, infatti &#8211; che conferir\u00e0 un apposito logo alle aziende che aderiranno in qualit\u00e0 di fornitori -, \u00e8 gi\u00e0 stato premiato con il marchio Green Heart Quality, riconoscimento con cui la Regione Umbria, prima in Italia, certifica e rende identificabili prodotti, attivit\u00e0 e servizi eco-compatibili.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zero sprechi, 100 per cento solidariet\u00e0 e ambiente. 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