Presidente Tortoioli, che situazione abbiamo in termini di presenze quando parliamo di agriturismi?

“Nel mese di luglio c’è stata una contrazione delle presenze che si aggira intorno al 23% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Invece per il mese di agosto alle strutture stanno arrivando diverse prenotazioni e richieste di informazioni da diverse parti d’Italia. L’agriturismo in Umbria è visto come una struttura lontana dal caos e dove si può soggiornare in sicurezza: questo è molto importante per tante famiglie magari con bambini ma anche per coloro che vogliono vivere vacanze in tranquillità”.

Vacanze e covid

E per quanto riguarda le prescrizioni sanitarie, ci sono problemi di adeguamento?

“Il nostro è un distanziamento per ettari e non per metri e non è una battuta: da questo punto di vista non abbiamo problemi e tutti i clienti possono stare assolutamente tranquilli”.

Ci sono zone della nostra regione che vanno meglio di altre?

“Il turista di oggi è italiano e per così dire di prossimità, e di conseguenza le strutture che negli anni hanno basato il loro lavoro sui turisti stranieri è chiaro che stanno avvertendo qualche difficoltà”.

Le città d’arte sono quelle che fanno più fatica?

“Sì, ma stiamo lavorando in maniera integrata: cioè quello di dare al turista che soggiorna ad esempio ad Assisi di poter visitare anche altre zone e città. In Umbria abbiamo scontato troppo un certo spirito campanilistico che oggi di fronte a questa emergenza non ha ragion d’essere. A mio avviso siamo tutti chiamati anche a un cambio di mentalità: quella di abbandonare un certo provincialismo del nostro comparto, è una di quelle possibilità che non ci dobbiamo lasciar sfuggire”.

Agriturismo e lavoro

Stando ad alcune stime fornite in queste settimane, abbiamo una situazione a dir poco critica. Dal suo osservatorio che prospettive ci sono?

“Il comparto turistico è quello che dava più occupazione e la situazione non è affatto facile. I nostri agriturismi hanno riassunto la maggior parte del personale per prepararsi alla nuova stagione ma è chiaro che nel settore della ristorazione c’è una situazione molto dura da affrontare. Fino a oggi ci siamo concentrati sui mesi estivi, ora con questa crisi bisogna fare lo sforzo di giocare le nostre carte e le bellezze che abbiamo a disposizione anche in altri mesi dell’anno. Noi con Terra Nostra e con Campagna Amica proponiamo anche le cosiddette vacanze esperienziali e cioè il mettere i clienti a contatto con realtà-natura. Questa emergenza sanitaria devo portarci alla riscoperta di quelle piccole e bellissime realtà che in pochi conoscono. I piccoli borghi umbri possono fare la differenza in questo momento e far arrivare nella nostra regione tutte quelle persone che magari fino a oggi preferivano altre località: voglio dire che anche all’interno di questa crisi ci possono essere degli elementi di opportunità”.

A settembre si terranno i primi conti?

“Certo dobbiamo aspettare ma io sono molto fiduciosa perché gli imprenditori agricoli umbri non restano con le mani in mano e credo che in questo momento l’agriturismo possa vedere una ripresa di interesse. Molto clienti vogliono proprio questo stare a contatto con la natura e sperimentare il cibo a chilometro zero. Sulla qualità dei prodotti possiamo dire la nostra”.

Pierpaolo Burattini